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肝脏在我们身体里扮演着什么功能呢？
实际上，肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化, 储存肝糖原，分泌性蛋白质的合成等等的作用。
- 肝脏可对来自体内和体外的许多非营养性物质（如各种药物、毒物以及体内的代谢产物）进行生物转化作用。
- 肝脏通过新陈代谢将它们彻底分解或以原形排出体外。因此，肝脏也以它的解毒功能而闻名。
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肝脏是人体中最大和最重要的器官之一，它涉及身体內数百种功能。其中包括以下功能：
1. 代謝：平常我們進食後，食物在腸道消化後，养份会传送到肝脏。当中未被使用的葡萄糖（glucose）會转化成肝醣（glycogen），然後储存於肝脏作能量储备。當我們欠缺能量时，肝脏會把肝醣转化回葡萄糖，供人体使用。另外，肝脏还会製造蛋白质、处理脂肪、维他命和荷尔蒙的代谢。
2. 解毒：腸胃內的有毒物质会在肝脏中转化成无毒物质，然後透過胆汁和尿液排出体外。
3. 转化：会把药物转化成活性形态，随血液循环发挥药性功效。
4. 排泄：會把人体內衰老的红血球转化成胆红素，排入胆汁，然後排出体外。
肝脏在我们体内扮演着举足轻重的功能。但是生活中，我们总是喝酒熬夜导致我们的肝脏损伤。
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喝酒堪称伤肝利器：
- 酒精进入胃肠后，需要经肝脏代谢为乙醛，再代谢为乙酸，其中乙醛对肝脏损害就很大，轻者损伤肝细胞、使肝酶（即转氨酶）升高，重者使肝细胞发生不可逆的损伤。
- 大家所熟知的「酒精肝」就是长期大量饮酒导致的慢性肝病。
- 酒精肝初期表现为酒精性脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化，后续还可能发展成肝癌。
所以，为了杜绝进一步发展，最好的方式当然是戒酒。
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熬夜对于肝脏的损害，其实算是间接的：
- 长期处于睡眠不规律和睡眠缺乏的状态，会对人体的植物神经系统和内分泌系统造成不好的影响，全身脏器状态不太好，肝脏多少也会受到连累。
